Recorrido Puerta

Podes elegir dos suaves entre:
Hummus avellanas. dukkah. aceite oliva. pan de papa. **
Gyozas de hongos. salsa de maní asiática.
Trío de patés. paté de hongos. paté de almendras. romesco. focaccia **

Sopita crema de maíz. gremolata. pancitos de albahaca **
Repollitos de bruselas. queso de lupin. crema de brócoli y espinaca. crocante de arroz.

y podés elegir dos platitos entre:

Rolls de zucchini. queso crema vegano. peras asadas. crema de alcaparras y aceitunas. **
Coliflores buffalo. salsa ranch vegana. mix hojas, verdeo. **
Piña asada. cous cous. almendras. cherrys. crema de cedron.

Platito de coles. repollo blanco braseado. pickle brócoli. coliflores fritos. crema de girasol ácida.**
Cebollitas rellenas. crema de cebollas trufada. criollita. crocante de arroz negro.¨

Ramen. tofu asado. verdeo. cilantro. alga. caju. fideos caseros. **

Pavé de papas. girgolas. crema brocoli y coliflor. crema de girasol ácida. **

Luego, un principal entre:

Girgolanesa. girgolas rebozadas en panko, escamas de coco y copos de maíz. cremoso de papas. mix hojas. cherrys. duraznos asados.
Falafel al plato. hummus remolacha. pickle pepinos. tomate. verdeo. lechuga. tahini de maiz y mani. pan pita opcional sandwich pan pita.**
Hamburguesa de hongos y verduras. bun vegan. queso calabaza. pepinos agridulces. lechuga. verdeo. alioli. acompañado con papines crocantes.
Tapioca zanahoria. girgolas. kale. maiz. ajo blanco. cebollitas ácidas. berro. acompañado de batatas Fritas.** (consultar opción)
Risotto de cebada y remolacha. estofado hongos asiáticos. (vegano y con harinas tacc)
Locro. verdeo. pan de molde. (vegano y con harinas tacc, se puede cambiar por pan de lentejas para que sea sin harinas tacc)

Y cerrás con un postre a elección:
Crème Brûlée de cabutia asada
Choco y maní
Mousse de chocolate
Cheesecake de frutos rojos.

** Preguntar por sin harinas tacc
** Nuestra cocina posee opciones sin harinas TACC, sin embargo no es apta para celíacos.